[SIZE="4][COLOR="RoyalBlue]



مقادير طريقة عمل مقلوبة بطاطس :
½ كيلو لحم مفروم
2 كوب أرز بسمتي
2 بصل متوسطة الحجم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
¼ كوب دبس رمان
2 بطاطس حجم كبير
مكعب مرق
ملح فلفل أسود
كزبرة ناشفة
زيت للقلي

طريقة عمل مقلوبة بطاطس :
1- قطعي البطاطس حلقات رفيعة ثم اقليه نصف قلية.
2- ضعي اللحم المفروم في وعاء وأضيفي إليه الثوم، البصل، الملح، الفلفل، الكزبرة ودبس الرمان.
3- اسلقي الأرز في الماء مع مكعب المرق وقليل من الزيت أو السمن حسب الرغبة.
4- ارفعي البطاطس من الزيت وضعيها في قدر مناسب الحجم في قعر القدر.
5- افردي اللحمة المفرومة فوقه حتى يغطي البطاطس ثم أضيفي الأرز ليغطي اللحم كلياً وأضيفي قليل من الماء واتركيه على نار
هادئة جداً لمدة من 20 إلى 25 دقيقة.[/COLOR][/SIZE]​