[SIZE="4][COLOR="RoyalBlue]



مقادير طريقة عمل كسكس بالدجاج :
½ كيلو كسكس
4 كوب مرق دجاج
3 ملاعق زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة كمون
½ كيلو حمص مسلوق
1 بصلة مفرومة
4 جزر مقطعة شرائح
2 ملعقة صلصة طماطم
½ ملعقة ملح
½ ملعقة فلفل
1 دجاجة
طريقة عمل كسكس بالدجاج :
1- نظّفي الدجاجة وتبّليها واسلقيها ثم حمريها في الفرن.
2- قلي الكسكس في الزيت حتى يصبح ذهبياً ثم اضيفي 2 كوب من المرق، الملح، الكمون والفلفل واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
3- اخلطي 2 كوب من المرق مع الجزر، صلصة الطماطم، البصل المفروم، الحمص واتركيهم على النار تغلي المقادير لمدة 10 دقيقة.
4- ضعي الكسكس في طبق التقديم وفوقه الدجاجة المحمرة وضعي الصلصة بجانبه في طبق آخر ثم قدميها ساخنة.[/COLOR][/SIZE]​