مطلوب مشرفين | التفاصيل هنا

تسجيل العضوية يجب ان تكون باللغة العربية ويمنع غير ذلك .



الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

ملاك الويب

::شركات معتمدة::
الآعضاء
إنضم
2017 - 6 - 30
المشاركات
4,000
الإعجابات
6
النقاط
37
غير متصل
#1
[SIZE="4][COLOR="RoyalBlue]



المقادير :
الحمام: 500 غراماً (الطازج)
البصل: 2 حبة (متوسط الحجم)
لوز: 300 غراماً (مقشّر)
لحم مفروم: 200 غم
الفريكة: 500 غراماً
زيت الزيتون: 20 غراماً
صنوبر: 20 غراماً
ملح: رشّة
الفلفل: رشّة
الكمون: رشّة
الماء: 2 ليتر
طريقة التحضير
1. ينقع الفريك في قدر تحتوي على الماء لمدّة 12 ساعة.
2. يضاف الزيت إلى قدر عميقة، تقلّب نصف كميّة البصل المفرومة، ثم اللحم حتى ينضجا. بعدها يوضع الفريك ويقلّب، وينثر الملح والبهار والكمّون. يدع هذا المزيج على نار هادئة، حتى ينضج.
3. يعدّ حشو الحمام، من خلال تحمير البصل مع اللوز في الزيت، حتى يكتسبا اللون البني.
4. يحشى الحمام بعد تنظيفه جيداً من أحشائه، ويتمّ إدخاله إلى الفرن حتى ينضج. ثم، يوضع في طبق التقديم، ويقدّم مع الفريك.[/COLOR][/SIZE]​
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.


أعلى