مطلوب مشرفين | التفاصيل هنا

تسجيل العضوية يجب ان تكون باللغة العربية ويمنع غير ذلك .

  • قريباً ان شالله حبر نت بحلة وطلة جديدة بمناسبة مرور 3 سنوات منذ التأسيس كونوا في الموعد ..



ملاك حائر

:: عضو متألق ::
الآعضاء
إنضم
2018 - 10 - 19
المشاركات
650
الإعجابات
1
النقاط
17
العمر
32
الإقامة
السعودية
متواجد حاليا
#1
طريقة اعداد صينية الشاورما





المقادير

  • عصير 2 ليمونة
  • ½ كوب + 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 6 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • ½ ملعقة صغيرة بهارات الشاورما الجاهزة
  • رشة قرفة
  • فلفل أحمر حار حسب الذوق
  • 1 كيلو غرام أفخاذ دجاج بلا جلد أو عظام
  • 1 بصلة حمراء كبيرة مقطعة لأرباع
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم


طريقة التحضير

  1. نبدأ بتحضير
    You do not have permission to view link سجل دخولك أو قم بالتسجيل الآن.
    فنخلط عصير الليمون مع ½ كوب من زيت الزيتون والثوم والملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا و بهارات الشاورما والقرفة والفلفل الأحمر الحار في وعاء كبير حتى تمتزج البهارات جيداً .
  2. نضع أفخاذ الدجاج في الوعاء ونتبلها بالبهارات حتى تمتص النكهات تماماً ثم نغطيها ونضعها في البراد على الأقل لمدة ساعة وحتى 12 ساعة .
  3. نحمي الفرن لدرجة حرارة 425 ثم نرش 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في صينية الفرن .
  4. نضع أرباع البصل فوق الدجاج المتبل ونحرك كي يأخذ النكهة ثم نضع الدجاج والبصل في الصينية ثم نضعها في الفرن ونشويها حتى يصبح الدجاج بنياً ومقرمشاً من الأطراف لحوالي 30-40 دقيقة .
  5. نخرج الصينية من الفرن ونتركها لدقيقتين جانباُ ثم نقطع الدجاج إلى شرائح (لجعل الشرائح مقرمشة أكثر يمكن وضعها في مقلاة مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار عالية) .
  6. نضع الدجاج والبصل في طبق التقديم ونقدم الشاورما مع الطماطم والخيار والصلصة الحارة والمايونيز حسب الذوق .
 


أعلى