طريقة تحضير تورلى باللحمة المفرومة





المقادير

  • 2 ملعقة كبيرة سمنة
  • 1 كيلو لحمة مقطعة مكعبات
  • 2 حبة جزر مقطعة مكعبات
  • 3 حبة كوسة مقطعة مكعبات
  • 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
  • 1 كوب بازلاء خضراء
  • 1 كوب فاصوليا خضراء مقطعة
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 2 حبة فلفل رومي أخضر مفروم
  • 2 حبة بصل مفرومة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 كوب مرق لحم
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق


طريقة التحضير

  1. نحمي الفرن لدرجة حرارة 400 فهرنهايت .
  2. نضع 1 ملعقة سمنة في قدر كبير ثم نضيف البصل ونحرك لمدة دقيقتين ثم نضيف الثوم ونحرك لمدة 30 ثانية ثم نضيف الفلفل الأخضر ونحرك المكونات جميعاً .
  3. بعد أن تنضج الفليفلة نضيف اللحم ونستمر بالتحريك حتى ينضج ثم نضيف مرق اللحم وصلصة الطماطم والتوابل ونحرك المكونات من حين لآخر لمدة 10 دقائق .
  4. نضع 1 ملعقة سمنة في مقلاة على نار متوسطة ثم نضيف الخضار ونحرك قليلاً .
  5. نضع في طبق الفرن كلاً من خليط الخضار واللحم ونضعه في الفرن لمدة 45 دقيقة وبذلك يصبح الطبق جاهزاً للتقديم .