مطلوب مشرفين | التفاصيل هنا

تسجيل العضوية يجب ان تكون باللغة العربية ويمنع غير ذلك .

  • قريباً ان شالله حبر نت بحلة وطلة جديدة بمناسبة مرور 3 سنوات منذ التأسيس كونوا في الموعد ..



ملاك حائر

:: عضو متألق ::
الآعضاء
إنضم
2018 - 10 - 19
المشاركات
650
الإعجابات
1
النقاط
17
العمر
32
الإقامة
السعودية
متواجد حاليا
#1
كيفية عمل النودلز الكوري بالاندومي





المقادير

  • 450 غرام لحم بقر
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 4 ملعقة كبيرة صلصة كوتشو جان الكورية (معجون فلفل أحمر حار)
  • 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملعقة كبيرة خل الأرز
  • 4 معقة صغيرة ثوم مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
  • 4 ملعقة صغيرة سكر
  • 2 مغلّف نودلز بنكهة اللحم البقري مع التوابل + 1 ½ كوب ماء
  • ½ بصلة بيضاء مقطعة ناعمة
  • ½ كوب شرائح فطر


طريقة التحضير

  1. نخلط في وعاء صغير صلصة كوتشو جان والبصل الأخضر وصلصة الصويا وخل الأرز والثوم والزنجبيل وزيت السمسم والسكر ونحرك جيداً .
  2. نضع نصف المزيج في كيس نايلون مع اللحم ونحكم إغلاقه ثم نضعه في البراد لمدة 30 دقيقة أو لليلة كاملة ثم نغطي بقية مزيج الصلصة ونضعه في البراد أيضاً .
  3. نضع زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ثم نضع اللحم المتبل ونقليه لمدة 5-8 دقائق من كل جانب حتى ينضج تماماً ويصبح لونه بنياً ثم نصفيه ونضعه في طبق جانباً حتى يبرد ونستطيع نقطعه .
  4. نضع في المقلاة نفسها كلاً من البصل والفطر والنودلز مع توابلها والصلصة المتبقية في الكيس النايلون ثم نسكب الماء ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق .
  5. نقطع اللحم إلى شرائح رقيقة ثم نضعها في بقية مزيج الصلصة ونضيفها إلى المقلاة ونحرك لبضعة دقائق حتى تمتزج جميع المكونات معاً .
  6. نضع النودلز الكوري الحار في طبق التقديم ونزين بالبصل الأخضر .
 


أعلى