• مرحبًا بكم في مجتمع حبر نت | HR7XX !
    أهلا ومرحبا بكم في مجتمعنا أنت حاليا تشاهد حبر نت كزائر و التي لاتعطيك سوى خيارات التصفح المحدود ، الاشتراك لدينا مجاني ولايستغرق سوى لحظات قليلة حتى تتمكن من المشاركة والتفاعل معنا...
     

كيفية اعداد مسقعة الباذنجان باللحمة المفرومة المقادير لتحضير الصلصة: 1 كوب بصل مفروم ناعم 2 كوب لحم مفروم 2 فص ثوم مهروس رشة فلفل أحمر حار 1 حبة...

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

ملاك حائر

:: فريق المحتوى ::
الآعضاء
إنضم
2018 - 10 - 19
المشاركات
901
النقاط
17
العمر
33
الإقامة
السعودية
علم الدولة
كيفية اعداد مسقعة الباذنجان باللحمة المفرومة





المقادير

  • لتحضير الصلصة:
  • 1 كوب بصل مفروم ناعم
  • 2 كوب لحم مفروم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • رشة فلفل أحمر حار
  • 1 حبة طماطم
  • ½ كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعمة
  • ½ حبة فلفل أخضر مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 1 كوب ماء مغلي
  • رشة ملح وفلفل أسود وكمون وكزبرة يابسة
  • 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
  • لتحضير الخضار:
  • 2 حبة باذنجان مقطعة شرائح
  • 3 حبات فلفل أخضر مقطع شرائح
  • 1 بصلة مقطعة
  • 1 حبة طماطم مقطعة
  • 3 فص ثوم مهروس


طريقة التحضير

  1. نحمّي الزيت في مقلاة متوسطة ثم نضع شرائح البطاطس والباذنجان ونقلبها حتى تتحمّر من الطرفين ونصفيها ثم نضعها جانباً .
  2. نحمّي زيت الزيتون في قدر عميق ونضيف شرائح البصل واللحمة المفرومة ونحرك على نار متوسطة حتى تنضج جيداً .
  3. نطحن في الخلاط الكهربائي كلاً من الطماطم والفليفلة والكزبرة والثوم وصلصة الطماطم ونشغل الخلاط قليلاً ثم نسكب مزيج الصلصة فوق اللحمة ونحرك مع إضافة الملح والفلفل والكمون والفلفل الحار .
  4. نسكب الماء فوق المكونات ونتركها على نار عالية حتى تنضج جميع المكونات جيداً ثم نضيف دبس الرمان ورشة ملح ونحرك المزيج جيداً .
  5. نضع في صينية الفرن شرائح البطاطس والباذنجان مع الصلصة ثم نضع شرائح من البصل والفليفلة والطماطم والثوم ونغطي الصينية بورق الألمنيوم ثم نضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة .
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

المشاركات المتشابهة


أعلى أسفل