الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

ملاك الويب

::شركات معتمدة::
الآعضاء
إنضم
2017 - 6 - 30
المشاركات
4,000
الإعجابات
6
النقاط
37
غير متصل
#1

المافن الحلو ، مافن طازج هش من التوت تلك الفاكهة الصيفية الصغيرة المغذية التي تضفي نكهة رائعة على الحلويات، يقدم ساخناً، مع فنجان من القهوة أو الشاي .
المقادير​
  • ـ 2 كوب من الطحين الأبيض​
  • ـ 2 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر​
  • ـ نصف ملعقة صغيرة من الملح​
  • ـ نصف كوب من الزبدة، طرية​
  • ـ 1 كوب من السكر​
  • ـ 2 بيضة​
  • ـ نصف كوب من الحليب​
  • ـ 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا​
  • ـ 2 - 2 ونصف كوب من التوت الطازج أو المجمد​
  • ـ 1 ملعقة كبيرة من السكر​
  • ـ ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة​

طريقة التحضير​
  1. افرشي أكواب مافن 6 سم أو 8سم بورق الزبدة، واتركيهم جانباً.​
  2. في وعاء متوسط، اخلطي الطحين، البيكينغ باودر والملح، واتركيهم جانباً.​
  3. في وعاء كبير، اضربي الزبدة بالميكسر الالكتروني على سرعة متوسطة لمدة 30 ثانية، أضيفي 1 كوب سكر، اضربيهم حتى يختلطوا جيداً، اضربي معهم البيض، الحليب والفانيلا ( سيبدو المزيج متخثراً قليلاً)، حركي معهم مزيج الطحين حتى يصبح يترطب فقط ( سيكون العجين متكتلاً) بلطف حركي معهم التوت.​
  4. اسكبي العجين بالملعقة في أكواب المافن المجهزة، احشي كل كوب حتى يمتلئ تقريباً. في وعاء صغير، اخلطي 1 ملعقة كبيرة من السكر والقرفك، رشي مزيج السكر فوق العجين.​
  5. اخبزيهم في فرن درجة حرارته 175 C لمدة 25 - 30 دقيقة لأكواب 6 سم أو 35 - 40 سم لأكواب 8 سم، أو حتى يصبح اللون ذهبياً وتخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في منتصف أحدها. بردي المافن على شبك التبريد لمدة 5 دقائق، أخرجيهم من الأكواب وقدميهم ساخنين.​
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

أعلى