الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

ملاك الويب

::شركات معتمدة::
الآعضاء
إنضم
2017 - 6 - 30
المشاركات
4,000
الإعجابات
6
النقاط
37
غير متصل
#1


كفتة القرنبيط باللحمة المفرومة ، وصفة كفتة القرنبيط باللحم مع القرنبيط المهروس مغذية ومناسبة للريجيم فهي خالية من الكربوهيدرات وهي مكونة من جبنة البارميزان ودقيق اللوز والقرنبيط المهروس مما يضيف مذاقاً سلساً سيعجبكم بالتأكيد .
المقادير
  • لتحضير القرنبيط المهروس:
  • 1 رأس قرنبيط
  • 1 ملعقة كبيرة مرق دجاج
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • ¼ كوب برش جبنة بارميزان
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • لتحضير كرات اللحم:
  • 2 رطل لحم خروف مفروم
  • 2 بيضة
  • ½ كوب دقيق اللوز
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • ½ كوب برش جبنة بارميزان
  • ⅓ كوب ماء
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • ¼ ملعقة صغيرة بودرة الثوم
  • ½ ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
  • صلصة طماطم للتقديم
طريقة التحضير
  1. نحمي الفرن لدرجة حرارة 400 F ثم ندهن صينية الفرن بزيت الزيتون ونضعها جانباً .
  2. نجلب وعاء كبيراً ونخلط فيه جميع مكونات كرات اللحم ونخلطها جيداً بيدينا ثم نشكّلها .
  3. نضع كرات اللحم في صينية الفرن ونتركها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً .
  4. وفي هذه الأثناء نبدأ بتحضير القرنبيط المهروس حيث نقطعه إلى قطع كبيرة ونسلقه بكوبين ماء مغلي في قدر كبير مغطى لمدة 6-8 دقائق .
  5. نصفي القرنبيط ونترك يبرد لمدة 5 دقائق ثم نضعه في وعاء ونضيف إليه مرق الدجاج ثم نضعه في الخلاط ونهرسه .
  6. عندما يصبح لينا مزيج سلس تماماً نضيف الزبدة والبارميزان وبودرة الثوم والملح والفلفل الأسود ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .
  7. عند التقديم نضع القليل من القرنبيط المهروس في أطباق التقديم ونضع فوق كلٍّ منها 3 كرات لحم وصلصة الطماطم .
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

أعلى