• الايملات المعتمدة لدينا ( hotmail - gmail - Outlook - Yahoo ) والايميلات الرسمية وغير ذلك سيتم الحذف ..

    [ يجب ] ان تكون اسم العضوية بالعربي وغير ذلك سيتم الحذف ..!!


الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

ملاك الويب

::شركات معتمدة::
الآعضاء

2017 - 6 - 30
4,000
6
37
غير متصل
#1


ايدام البيض المسلوق ، أصل هذا الطبق من شمال الهند، يقدم ساخنا مع شرائح الخبز. البيض والبطاطا من ألذ المأكولات وأكثرها فائدة، استمتعي بهذا الطبق الهندي اللذيذ .
المقادير
  • 3 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 2 بصل مقشر ومقطع إلى أربع قطع
  • 3 طماطم، مقطعة أربع قطع
  • 2 قرن فلفل أخضر صغير حار
  • 2 ملعقة صغيرة معجون الثوم
  • 2 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
  • 2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من البهارات
  • ½ ملعقة صغيرة كاري
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل حار
  • ملح حسب الرغبة
  • 2 فنجان ماء
  • 6 بيض مسلوق جيدا، مقطع أربع قطع
طريقة التحضير
  1. سخني ملعقة طعام زيت في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل واطبخي حتى تصبح قطع البصل طرية وشفافة، حوالي 5 دقائق. قللي الحرارة حتى متوسطة إلى هادئة، استمري بالطبخ والتحريك حتى يصبح لون البصل ذهبيا، حوالي 10 دقائق
  2. ضعي المقلاة جانبا. انقلي البصل إلى محضرة الطعام واطحنيه مع الطماطم والفلفل الأخضر حتى يصبح لديك عجينة ناعمة.
  3. سخني بقية الزيت في نفس المقلاة على نار متوسطة. أضيفي مزيج البصل بحذر. اطبخيه مدة 2-3 دقائق. أضيفي معجون الثوم ومعجون الزنجبيل والكزبرة والكمون والبهارات والكركم والفلفل الحار والملح. اطبخي حتى يبدأ الزيت بالانفصال عن المزيج، حوالي 5 دقائق.
  4. اسكبي الماء في المقلاة ودعي الصوص يغلي. أضيفي مكعبات الطماطم. وأضيفي البيض بلطف. قللي الحرارة إلى منخفضة واطبخي حتى يصبح الصوص غليظا، حوالي 10 دقائق. انقليه من الحرارة وزينيه بأوراق الكزبرة قبل التقديم.
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

أعلى