المكوّنات:
1 ملعقة طعام من الزبدة
1 فص من الثوم٬ المسحوق
100 غ من البروكولي٬ المقطعة الى زهيرات
4½ أكواب أو 1125 مل من الماء
1 مغلف من شوربة الفطر ماجي
½ كوب أو 50 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبشورة
¼ ملعقة طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
رشة من الفلفل المطحون
طريقة التحضير:
تُذوّب الزبدة في قدر كبيرةٍ ويُضاف إليها الثوم والبروكولي ثم تُحرّك المكوّنات لمدة 2 إلى 3 دقائق.
يُضاف الماء ومغلّف شوربة خلاصة الفطر ماجي وتُغلى المكوّنات مع التحريك ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 6 و8 دقائق.
تُضاف الجبنة والبقدونس وتُتبّل المكوّنات بالفلفل.
تُقدّم الشوربة مع مكعّبات الخبز المحمّص.​