مطلوب مشرفين | التفاصيل هنا

تسجيل العضوية يجب ان تكون باللغة العربية ويمنع غير ذلك .


الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

ملاك الويب

::شركات معتمدة::
الآعضاء
إنضم
2017 - 6 - 30
المشاركات
4,000
الإعجابات
6
النقاط
37
غير متصل
#1


المقادير​
  • ثوم مفروم,5 فصوص​
  • خل تفاح , فنجان صغير​
  • سمان ,2 حجم وسط​
  • ملح , حسب الرغبة​
  • فلفل أسود , حسب الرغبة​
  • زعتر , ملعقة صغيرة​
  • روزماري (اكليل الجبل) , حسب الرغبة​
  • أوريجانو ,3 ملاعق​
  • بشر ليمون ,2 حبة​
  • بصل مبشور, حبة​
  • عصير ليمون ,0.50 كوب​
  • زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة​
  • دقيق ,2 ملعقة​
  • زبدة ,100 غرام​



طريقة التحضير
- يغسل السمان بالماء والملح والدقيق ثم ينقع في الماء والخل لـ30 دقيقة على الاقل حتى يتخلص من رائحته تماماً.
- نخلط عصير الليمون مع التوابل والثوم والبصل المبشور وبشر الليمون وزيت الزيتون وينقع فيه السمان ويترك على الأقل 6 ساعات.
- في وعاء جريل او وعاء تيفال ساخنة يذاب قليلٌ من الزبدة مع الزيت وتوضع قطعة السمان بعد فتحها من المنتصف على ناحية الظهر في الوعاء.
- تترك لتحمر حتى تأخذ لوناً ذهبياً، ثم ترص في صينية الفرن ويوضع فوقها وعاء ثقيل وتدخل فرن درجة حرارة 200 لتكمل نضجها جيداً ثم تقدم .
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

أعلى