مطلوب مشرفين | التفاصيل هنا

تسجيل العضوية يجب ان تكون باللغة العربية ويمنع غير ذلك .



الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

ملاك الويب

::شركات معتمدة::
الآعضاء
إنضم
2017 - 6 - 30
المشاركات
4,000
الإعجابات
6
النقاط
37
غير متصل
#1
يفضل الكثير منا تناول المعجنات ،وتتنوع المعجنات بين الحلووالحادق فيوجد معجنات بالعسل اوبالشيكولاتة ومعجنات اخرى بانواع الجبن المختلفة وايضا باللانشون وغيرها من الحشوات التى تضيف مذاق لذيذ للمعجنات ،وتوجد الكثير من السيدات يفضلن عمل انواع المعجنات بالمنزل ليتناولها الاطفال بالمدرسة كوجبة خفيفة ايضا يمكن تناول المعجنات فى وجبة الافطار ،ونقدم اليكم اليوم طريقة سهلة ومبسطة لعمل المعجنات .
مقادير المعجنات :
* كيلو دقيق
* ربع معلقة من الملح
* ملعقة كبيرة خميرة فورية
* ملعقة سكر كبيرة
* كوب ماء دافء
* كوب جبن رومى


طريقة عمل المعجنات :
- تذاب ملعقة الخميرة فى ملعقة ماء دافئ وملعقة من السكر ويخلطوا وتترك الخميرة جانبا لمدة عشر دقائق .
- فى وعاء عميق ينخل الدقيق ويضاف اليه الخميرة ويضاف الماء الدافئ قليلا فقليلا وتعجن العجينة حتى الحصول على عجينة لينة ومتماسكة ثم تغطى العجينة وتترك لمدة ساعة حتى تختمر .



- بعد ان تخمر العجينة تقطع على شكل كرات صغيرة ويثقب بوسطها ويوضع حشو الجبن الرومى ثم تغلق العجينة على الحشوة وهكذا .
- فى صينية مستطيلة كبيرة الحجم مدهونة بالسمن ترص العجينة ويوضع على السطح حبة البركة او الحبة السوداء .
- تدخل الصينية فى الفرن على درجة من مائة وثمانون الى مائتان حتى تنضج العجينة تماما .
ملحوظة :
- يمكن يزيد او يقل مقدار الماء وذلك على حسب نوع الدقيق حيث له انواع متعددة ومختلفة .
يمكن رش سطح العجينة بمزيج من بيضة مع ربع كوب لبن قبل دخول العجينة فى الفرن حتى تصبح العجينة طرية بعد النضج .
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.


أعلى